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AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE

VORSPEISEN UND PASTA

CAPONATA DI MELANZANE

Auberginen Caponata mit Burrata und Pinienkernen

Vorspeise19 Euro | Hauptgang 25 Euro

VITELLO TONNATO CLASSICO

Rosa zartgebratenes Kalbsfleisch an Tonnatosoße nach Papá´s Rezept mit Frisée Garnitur, krossem Brot-Chip und Kapernäpfel 19 Euro

POLPO ESTIVO

Gebratener Oktopus mit grünem Salat an Mandeln und Auberginencreme 24 Euro

TAGLIERINI ALLA CAPANNINA

Hausgemachte Spinat-Bandnudeln an Tomatensoße, Parmesan, Knoblauch frittiertem Salbei und Noisette-Butter 17,50 Euro

FOCACCIA

Hausgemachte Focaccia wahlweise

 Mit Parma Schinken D.O.P aus Langhirano an Burrata «Terra mia» 25 Euro

HAUPTGANG

POLLO AL VIN COTTO

Ausgebeinte Keule vom regionalen Freiland Huhn in Rotwein gekocht an Kartoffeln, Pilzen und Speck 29,50 Euro

OSSOBUCO ALLA MILANESE

Geschmorte Kalbshachse an Saffran Risotto und Zitronenzesten 39 Euro

PESCATO DEL GIORNO

Fischfilet vom Tagesangebot

DESSERT

BONET PIEMONTESE

Traditionelles Piemonteser Schokoladen-Crème Caramelmit Amaretto di Saronno 11 Euro

NUVOLA

Unser Wölkchen-Baiser Dessert an Zitronen-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren 15,50 Euro

Vergessen Sie nicht einen Blick auf unsere Tafel zu werfen.

Dort finden Sie Tagesgerichte oder auch Saisonelle Besonderheiten.

Auf Vorbestellung könne wir auch gerne folgende Gerichte anbieten:

Antipasto misto della Volpe ( ab 2 Personen )

Antipasto misto gourmet della Volpe ( ab 2 Personen )

Dry Aged Fiorentina T-Bone Steak ( ab 2 Personen )

Seezunge Müllerin-Art

Flambierte Kalbsnieren

MENÜ

Sehr geehrte Gäste

unser Restaurant ist ein kleiner Familien Betrieb, daher empfehlen wir bei einer Anzahl eines Tisches ab 10 Personen ein Menü.

Dieses können wir gerne bei vorheriger Absprache mit Ihnen personalisieren.

- Menü Classico-

ANTIPASTI MISTI DELLA VOLPE

Unsere gemischten Vorspeisen des Tages

***

FILETTO DI MANZO

Irisches Rinderfilet in 4-Pfeffer Kruste an Nebbiolosoße

oder

FILETTO DI PESCE

Fischfilet des tages

oder

CAPONATA DI MELANZANE

Auberginen Caponata an Burrata

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TIRAMISÚ 

Kleines traditionelles Tiramisu

75 Euro

Bitte beachten Sie dass eine kostenfreie Stornierung nur innherhalb von 24 Stunden vor dem Datum der Reservierung möglich ist.

Eine Stornierung, weniger als 24 Stunden vor dem Datum der Reservierung, wird mit 60 % des Menurpreises in Rechnung gestellt.

Wir bitten um Ihr Verständnis.